Information

Allergene & Zusatzstoffe

Gemäß EU-Verordnung Nr. 1169/2011 (LMIV). Die Kürzel finden sich auf unserer Speisekarte hinter den jeweiligen Gerichten.

Allergene

KürzelBedeutung

AGlutenhaltiges Getreide

A1Weizen

A2Roggen

A3Gerste

A4Hafer

A5Dinkel

A6Kamut

BKrebstiere und Krebstiererzeugnisse

CEier und Eiererzeugnisse

DFische und Fischerzeugnisse

EErdnüsse und Erdnusserzeugnisse

FSoja und Sojaerzeugnisse

GMilch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)

HSchalenfrüchte

H1Haselnüsse

H2Walnüsse

H3Mandeln

H4Cashewnüsse

H5Pecannüsse

H6Paranüsse

H7Pistazien

H8Macadamia

ISellerie und Sellerieerzeugnisse

JSenf und Senferzeugnisse

KSesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse

LSchwefeldioxid und Sulfite

MLupinen und Lupinenerzeugnisse

NWeichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

Nr.Bedeutung

1mit Farbstoff

2mit Konservierungsstoffen

3mit Antioxidationsmitteln

4mit Geschmacksverstärker

5mit Süßungsmittel

6mit Süßungsmittel Cyclamat

7mit Süßungsmittel Aspartam (enth. Phenylalanin)

8mit Süßungsmittel Acesulfam

9mit Phosphat

10koffeinhaltig

11chininhaltig

12geschwärzt

13mit Taurin

14Sulfite

15Säuerungsmittel

Fragen zu Allergenen?

Bei Unverträglichkeiten oder Allergien stehen wir dir gerne zur Verfügung. Ruf uns einfach an — wir helfen dir, die richtigen Speisen zu wählen.

04608 971 1234